Չորացում կամ կետոնային դիետա քաշի կորստի համար. ինչպես ճիշտ օգտագործել սնուցման մեթոդը

Գաղտնիք չէ, որ ճաշացանկի ցանկացած ավելորդություն վնասակար է առողջության և կազմվածքի համար։Հետևաբար, դիետաները, որոնք սահմանափակում են սննդակարգի կալորիականությունը, համարվում են շատ արդյունավետ և պահանջված: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք ավելի բարակ կազմվածք ստեղծել առանց «կորուստների»՝ մկանների թեթևացման համար շատ սննդարար մթերքների օգնությամբ։Կետոնային դիետան ներառում է ճարպերով հարուստ մթերքների օգտագործում, որպեսզի այս նյութի սեփական «պաշարները» արագորեն անհետանան։

Սննդաբաններն առանձնացնում են սննդի երեք հիմնական տեսակ, որոնք տարբերվում են տեւողությամբ. Նրանք կարող են լինել ցիկլային կամ խիստ սահմանափակված ժամանակի ընթացքում: Ե՛վ սկսնակները, և՛ փորձառու բոդիբիլդերները կարող են հավատարիմ մնալ keto սնուցմանը, բավական է ընտրել ձեզ համար հարմար տեսակը: Դա անելու համար վերլուծեք ձեր ապրելակերպը՝ որքան հաճախ եք սպորտով զբաղվում, ինչ աշխատանք ունեք, օրական ինչքա՞ն եք շարժվում։

Եթե դուք երբեք չեք եղել keto դիետայի, ապա ավելի լավ է սկսել ստանդարտ տեսքից: Հիմնական դիետան երեքից ամենապարզն է և դժվար չէ հետևել:

Կետոնային դիետայի հիմնական սկզբունքները

Ներդաշնակության համար պայքարի «նորարար» մեթոդը, որը հակասում է սննդակարգի բազմաթիվ կարծրատիպերին, հանրությանը ներկայացվել է գրեթե հարյուր տարի առաջ։Հետո այն համարվեց բուժիչ և նշանակվեց էպիլեպսիայով հիվանդներին՝ որպես միակ արդյունավետ միջոց։Ճիշտ է, «կողմնակի» ազդեցությամբ՝ քաշի կորուստ։

Այսօր «ոչնչացնել նման պես» սկզբունքով դիետա կառուցելը դառնում է ավելի ու ավելի շատ երկրպագուներ, քանի որ մսի և պանրի վրա նիհարելը շատ ավելի համեղ է, քան անթթխմոր հացահատիկային և հում բանջարեղենը:

բնական քիմիա

Ի տարբերություն թվացյալ «թողության»՝ կետոնային դիետան «սթրեսային» տեսակի է։Այն ենթադրում է ածխաջրերի ընդունման շոշափելի արգելք, սպիտակուցների կրճատում և լիպիդների ավելացում: Բայց նման պայմաններն անհրաժեշտ են հատուկ քիմիական պրոցեսներ խթանելու համար, ինչի արդյունքում սեփական ճարպային հյուսվածքը կնվազի։

Դիետայի ընթացքում սննդային ճարպերի ավելցուկի դեպքում լյարդը սկսում է արտադրել կետոններ, որոնք մտնում են արյան մեջ և տեղափոխվում ամբողջ մարմնով: Բջիջները սկսում են դրանք օգտագործել էներգիայի կարիքները լրացնելու համար:

Եվ այսպիսով, կետոզը «վառարան է ուղարկում» բոլոր առկա ճարպային կուտակումները: Իրականում, դիետայի ընթացքում մարմինը դադարում է օգտագործել բացակայող ածխաջրերը կամ սպիտակուցները՝ որպես կենսաապահովման հիմնական ռեսուրս և սովորում է «սնունդ ստանալ» այլ հասանելի վայրերից:

Այնուամենայնիվ, նյութափոխանակության գործընթացների փոփոխությամբ ցանկացած դիետա և «խաղ» պետք է իրականացվի բժշկի խիստ հսկողության ներքո։Սա կարևոր է, քանի որ կետոնները նույն «ացետոնն» են, որը բարձրանում է մարմնի վրա ավելորդ սթրեսով (ֆիզիկական, էմոցիոնալ կամ սննդային) երեխաների մոտ: Նա նաև խոսում է ջրազրկման կամ հյուծվածության սկզբի մասին, հետևաբար պահանջում է մշտական գնահատում և անհրաժեշտության դեպքում վիճակի արագ շտկում։

Սնուցման դժվարություններ

Ընտրելով նիհարելու այս մեթոդը, դուք պետք է պատրաստ լինեք այն դժվարություններին, որոնք կուղեկցեն հարմարվողականությանը կետոգեն դիետայի անցնելիս: Քանի որ չափահասի սեփական գլյուկոզայի պաշարները բավարար են միայն մեկ օրվա համար, «ճարպային» դիետայի առաջին դրսեւորումները կհայտնվեն դիետայի երկրորդ օրը։

Ամենից հաճախ նկատվում են թեթև թուլության վիճակներ, որոնք դրսևորվում են թուլությամբ և դյուրագրգռությամբ։Դրանք ուղղում չեն պահանջի և ինքնուրույն կանհետանան նոր սննդակարգին «ընտելանալուց» մեկ-երկու օրից։Այնուամենայնիվ, վատ հանդուրժողականության դեպքում կարող են առաջանալ ավելի վտանգավոր նշաններ: Դրանք ազդանշան կլինեն կետոնային դիետան դադարեցնելու և անհապաղ բժշկական օգնություն ստանալու համար: Չարժե ձեր առողջությունը վտանգել, երբ հայտնվում են հետևյալ պայմանները.

• թունավորման նշաններ - սրտխառնոց, փսխում կամ գիտակցության կորուստ;
• ալերգիկ ռեակցիաներ - ցան, այտուց կամ շնչառության դժվարություն;
• օրգանների աշխատանքի խախտում՝ որովայնի կամ մեջքի ցավ։

Սնուցման այս տեսակը լիովին հակացուցված է մարսողական համակարգի ցանկացած խանգարումով կամ նյութափոխանակության խանգարումներով տառապող մարդկանց։Այսինքն, ստամոքս-աղիքային տրակտի հիվանդությունների կամ շաքարային դիաբետի դեպքում կետոգեն դիետան իրական վտանգ է ներկայացնում:

Կետոնային դիետայի ժամանակ բերանից «ացետոնի» հոտի հայտնվելը համարվում է նորմայի տարբերակ։Այն խնձորի խնձորի կամ քացախի հոտ է գալիս և ոչ մի կապ չունի եղունգների լաքը մաքրող միջոցի մեջ հայտնաբերված քիմիական նմանակի հետ:

Ինչպես փոխարինել գլյուկոզան

Պատահական չէ, որ սննդակարգում ճարպերի ավելացման գործընթացն օգտագործվել է նյարդային համակարգի և ուղեղի աշխատանքը բարելավելու համար։Փաստն այն է, որ կետոնները և լիպիդների վերամշակման արտադրանքը ավելի հզոր ազդեցություն ունեն կենտրոնական նյարդային համակարգի գործունեության խթանման վրա, քան գլյուկոզան, քանի որ դրանք ավելի լավ են ներծծվում: Հետեւաբար, կետոնային դիետայի ընթացքում մտավոր ակտիվությունը չի տուժի։

Քաշը կորցնելու ողջ ընթացքում մենյուի հիմքը պետք է կազմվի ճիշտ բուսական և կենդանական ճարպերից բաղկացած մթերքներից։Սա հիմք կստեղծի պահանջվող ծավալով կետոնների արտադրության համար։Իսկ որպեսզի ֆիգուրի չափի կրճատումը վերաբերի միայն խնդրահարույց հատվածներին, սննդակարգը պետք է լրացվի սպիտակուցներով։Նրանք «հեռանում են» մկանային տոնուսը պահպանելու համար՝ չազդելով քաշը կորցնելու ընդհանուր գործընթացի վրա։

Ի տարբերություն ցածր ածխաջրածին դիետաների, կետոգեն դիետան թույլ է տալիս մանրաթել օգտագործել միայն մարսողության նորմալացման համար: Հետևաբար, «մաքուր» ածխաջրերի օրական քանակը չպետք է գերազանցի 30 - 50 գ, ինչը համարժեք է գրեթե 200 գ բուսական արտադրանքին: Նման դիետայի ընթացքում գլյուկոզայի այլ աղբյուրներ չպետք է լինեն։

Նմուշային մենյու կանանց համար

Փորձագետների մեծ մասը համաձայն է, որ ավելորդ քաշի դեմ պայքարելու համար նախատեսված կետոնային դիետայի տևողությունը չպետք է գերազանցի տասը օրը։Այս պահին կանանց թույլատրվում է առանց սահմանափակումների օգտագործել հետևյալ ապրանքները.

• ճարպային միս և ձուկ;
• ծովամթերք;
• Խոզի ճարպ ցանկացած ձևով մսի շերտով և առանց դրա;
• հավի ձու;
• փափուկ և ճարպային պանիրներ;
• տնական թթվասեր, ֆերմենտացված թխած կաթ և մածուն;
• կարագ և բանջարեղեն՝ սառը սեղմված։

Բացի այդ, դիետայի ընթացքում օրգանիզմից կետոնների անվտանգ հեռացման համար ստիպված կլինեք խմել շատ մաքուր ոչ գազավորված ջուր։Դիետան հնարավոր կլինի լրացնել բուսական բաղադրիչներով։Սակայն պայմանով, որ դրանց սննդային արժեքը չի գերազանցի ածխաջրերի օրական ընդունումը։Կետոնային դիետայի ընթացքում թույլատրվում է.

• ավոկադո;
• շամպինիոններ և այլ թարմ սունկ;
• տերևավոր բանջարեղեն;
• կանաչապատում.

Անհրաժեշտ կլինի դիետայի սննդակարգից ամբողջությամբ բացառել բոլոր «անառողջ» ուտեստներն ու դրանց բաղադրիչները։Արգելքը վերաբերում է ոչ միայն արագ և այլ ածխաջրեր պարունակող ապրանքներին, այլ նաև բոլոր դրույթներին, որոնք ներառում են կոնսերվանտներ, տրանս ճարպեր, համի ուժեղացուցիչներ և այլ անառողջ բաղադրիչներ: այսինքն.

• շաքարավազ և դրա բոլոր փոխարինիչները;
• ալյուր և մակարոնեղեն;
• հացահատիկային և հացահատիկային ապրանքներ;
• օսլա պարունակող բանջարեղեն և արմատային բանջարեղեն;
• մրգեր և չոր մրգեր;
• խանութի սոուսներ և հյութեր;
• զտված յուղեր, մարգարին և սփրեդ;
• ամբողջական կաթ, կեֆիր և ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք:

Ճիշտ դիետա

Միայն դիետոլոգը կարող է ճշգրիտ կազմել սննդային ծրագիր կետոնային դիետայի ընթացքում թույլատրված բաղադրիչներից անհատական խորհրդակցության ժամանակ: Դա պայմանավորված է որոշակի ապրանքների անհատական հանդուրժողականությամբ, ինչպես նաև այն արդյունքներով, որոնց ցանկանում եք հասնել: Կետոնային ճաշացանկը համարվում է ավանդական, որում ճարպերի և սպիտակուցների համադրությունը նման է 70%: 30%:

Առաջարկվող արտադրանքը կարելի է օգտագործել սեփական կամ դրանց հիման վրա պատրաստված բազմաբաղադրիչ ուտեստների վրա: Թույլատրվում է աղցաններ հագցնել տնական (բնական) մայոնեզով կամ կիտրոնի հյութով։Բայց տապակելուց կամ խորը տապակելուց ավելի լավ է խուսափել:

Կետոնային դիետայի մի օր կարող է այսպիսի տեսք ունենալ.

• նախաճաշ - խաշած ձու բեկոնով;
• ճաշ - մեծ խոզի սթեյք արգանակով և խոտաբույսերով;
• կեսօրին խորտիկ - մի բաժակ տաք ըմպելիք մի կտոր պանրով;
• ընթրիք - ծովամթերքով և գազարով աղցան թթվասերով:

Թեյն ու սուրճը կարելի է խմել հիմնական կերակուրների ընթացքում կամ դրանց միջև։Բայց անպայման առանց շաքարի և այլ հավելումների։

Քաշի կորստի արդյունքները Ketogenic դիետայի վրա

Ընդհանուր առմամբ, ճարպերով հարուստ սննդակարգին հավատարիմ մնալը կարող է զգալիորեն բարելավել կազմվածքի պարամետրերը։Որոշ մարզիկներ «չորացնելու» համար օգտագործում են կետոգենիկ դիետան, որը ձևակերպվել և հաստատվել է մասնագետների կողմից, քանի որ այն արդյունավետորեն այրում է ենթամաշկային ճարպը՝ բացահայտելով գեղեցիկ մկանային կառուցվածք:

Այնուամենայնիվ, «սովորական» մարդկանց կարծիքները, ովքեր փորձել են նիհարել այս կերպ, հակասական են։Ոմանք կարողացան շաբաթական նիհարել մոտ երկու կիլոգրամ, իսկ մյուսները, ընդհակառակը, վերականգնվեցին։Դրական կողմերից նրանք նշել են սովի բացակայությունը և մաշկի վիճակի բարելավումը։Բայց հիմնական բողոքը եղել է աթոռի խախտումը և որոշ դեպքերում մարսողության հետ կապված լուրջ խնդիրներ։

Կետոնների արտաքին տեսքը խթանելու վրա հիմնված դիետան ավելորդ քաշի դեմ պայքարելու բավականին բարդ և ռիսկային միջոց է։Դրան պետք է դիմել միայն բժշկի հստակ և մշտական հսկողության ներքո, քանի որ դրանից կախված կլինի ոչ միայն բուն կետոնային դիետայի արդյունավետությունը, այլև դրա ավարտից հետո առողջության վիճակը: